精密バイス「NEOTEC」と信頼の焰「Sakae Fuji」の製造メーカー

（前回からの続き）
勝手に色々な食べ物を炙ってきたわけですが、
１４品もあって、とりあえず何か1つ炙ってみたい場合はどれを炙ったら良いの？？
と思われた方のために、今回炙った食品を順位付けしてみました。ジャーン！！



特に一位は、私たちでも予想しなかった意外な結果となりました。
もし何か無性に炙りたくなったら、この結果を参考にしてみてくださいね。

一気に温かいを通り越して暑い季節になってきましたね。体調管理が難しい季節です。
季節の変わり目を元気に乗り越えるためには、自律神経を「強く」するのが良いそうです。サウナで「整う」のが理想的な強化方法のようですが、毎日は通えないので、、、最近はお風呂上りに冷水を浴びるようにしています。
さて、我々榮製機の自称「炙り隊」は健康診断を直前に控えながら、炙ったことのない比較的身近な食材を持ち寄りどの食材が最も炙りに適しているか試しました。
評価は、おいしい/あり/嫌いじゃない/ビミョー/なし　の5段階で採点しました。

エントリー食材たちはこちら↓↓　　無計画に持ち寄ったら、なんと、14品目にもなりました。


早速。
エントリーＮo.1　「雪見だいふく」
評価：あり
香ばしくて、皮がトロトロになっておいしい。ただし、アイスがすぐ溶けるため、カッチカチに凍らしてからの方が◎





エントリーＮo.2　「ういろう」
評価：ビミョー
残念ながら、ただ焦げの味が混ざっただけといった感じ。そのままの方が美味しい。。




エントリーＮo.3　「ようかん」
評価：きらいじゃない
表面が少しカリッとした。もう少ししっかりと炙って冷ましたら、もっとおいしそう。炙った後に切ると表面だけドゥルンとむける。見た目の変化が分かりづらいので、炙りすぎにご注意。



エントリーＮo.4　「ハッピーターン」
評価：あり
炙っているときのにおいが屋台の焼きとうもろこし屋みたいでおいしそう。炙っているのといないのを食べ比べたら、炙ってる方が香ばしい！が食べ比べないと分からないくらい、、かも。



エントリーＮo.5　「ピザポテト」
評価：あり
焦げた部分が本物のピザ感が出てた。食感は少ししんなりする。

エントリーＮo.6　「むきグミ　みかん味」
評価：おいしい
外側がパリパリになって、琥珀糖の少し柔らかい感じで美味しい。これ美味しい！
（画像を撮り忘れた。。竹串に刺して表面を炙っただけです）

エントリーＮo.7　「プッカ」
評価：あり
焦げのにおいは強くなく、食べやすい。中のチョコがトロトロで、皮部分がカリカリ。

エントリーＮo.8　「コアラのマーチ」
評価：なし、と、きらいじゃない　の間
こあらの手足が先に焦げてくる。ポップコーンの焦げ部分の味がする。冷えたら特に炭味が強くなる。

エントリーＮo.9　「小さなチーズケーキ　キャラメルスイート（期間限定）」
評価：おいしい
お店の味がした。とてもおいしい。



エントリーＮo.10　「小さなチーズケーキ　イチゴ」
評価：ビミョー
炙らない方がおいしい。そのままが完成形でした、、炙ってすみません。

エントリーＮo.11　「羽二重餅」
評価：あり
外がカリカリでおいしい。ＢＢＱの新定番になりそうな予感！

エントリーＮo.12　「塩豆大福」
評価：ビミョー
炙ったのも悪くはないが、そのままが良いな～

エントリーＮo.13　「小倉バウム」
評価：きらいじゃない
炙ると香ばしさが出ておいしいが、焼かなくても十分美味しい一品。



エントリーＮo.14　「みかん缶のみかん + 砂糖がけ」
評価：あり
うまくいけば、炙った砂糖がパリパリして美味しいみたい。（4回試したうち1回しかうまくいかなくて、私は成功したのを食べれてないです。。）作業の手間と成功率を考えたら、やる価値は、、、。


（画像は砂糖をかける前、竹串にさして砂糖をまぶして一気に数秒炙り砂糖が溶けたらすぐ消す。時間が長いと砂糖がみかんから落ちてしまうため要注意。）

次回：総評につづく。

皆さんＧＷはいかがお過ごしでしたか？


榮製機では、日頃お世話になっている地域へ感謝の気持ちを込めて、
豊川市で推奨している「豊川市清掃の日」をＧＷ休暇前の５／１に行いました！

雨の予報でしたが作業中はほとんど降らず、程よく風も吹いてとても作業しやすい気候でよかったです！
社員全員で手分けして構内の草取り、ごみ拾いと会社の周りの草焼きをしました。


草取りの様子は写真を撮るのを忘れてしまいましたが、草焼きの様子の写真を撮ったので
草焼きバーナー(KY-5000HB)の使用の手順を簡単に紹介します☆

①灯油を入れる
②加圧する
　10～20回程度行います。
　この時にタンクコックを開けておく


③予熱
　ガスを出して、火を点ける(ガストーチやチャッカマン)
　※火口は必ず上を向けること



火を点けたら、草焼きをしながら予熱します。
15～30秒ガスで燃焼。(気温が低い時は１分くらい)

④灯油のつまみを約1/4回転し、ガスを止め、灯油のつまみを徐々に全開にする。


⑤草焼き作業開始！
　炎が弱くなってきたら、再度加圧

※灯油が液体で出てきたり、炎が息継ぎする場合予熱不足なので再度予熱をしてください。
　(③へ戻る)


⑥草焼き完了！
　こんなに綺麗に焼けました！



⑦作業が終わったらノズルクリーニング！
1.ガスを出す
2.灯油を止める

ガスを出してらせん状パイプ内の残灯油を押し出して詰まりを防ぎます。
炎が赤から青に変わるまでが目安です




今回紹介した草焼きバーナーＫＹ－５０００ＨＢは
弊社ネットショップにて販売中です♪



作業開始から2時間でコンテナいっぱいの草を取りました！



この後は各部署の大掃除も行い、気持ちよくGW休暇に入れました！
お疲れ様でした！





作業中に芝焼を一回やってみてもいいねという話がありました。
新芽が出始める来年2月ごろにチャレンジにしてみたいと思います！